Суп-пюре для ребенка

Вот мой собственный рецепт куриного супчика для маленьких гурманов.

- Курицу разделать, тщательно вымыть, положить в кастрюлю, залить водой, посолить, положить цельную очищенную луковицу.

- Довести до кипения, варить 1 час.

- Вынуть курицу из бульона. Положить остывать. В бульон бросить нарезанные: морковку, картошку, кабачок.

- Пока овощи варятся, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками.

- Мясо бросить в кастрюлю с бульоном и овощами.

- Когда овощи готовы, выключаем.

На этом заканчивается первый этап. В принципе, это уже готовый вкусный суп.  Но мы делаем суп-пюре. Причем, в пюре будем превращать каждую отдельную порцию перед кормлением.

- Наливаем в ковшик или маленькую кастрюльку столько супа с курицей, сколько планируете дать ребенку за один раз.

-  Доводим до кипения и делаем минимальный огонь.

- Приблизительно на 250 мл супа кладем чайную ложку сливочного масла и две чайные ложки муки.

- Тщательно размешиваем (я делаю это венечком).

- Добавляем немного (50-70 гр) сливок 15-20% жирности.

- Варим буквально минутку и выключаем.

Приятного аппетита!

Категория: Кормление  Метки: , ,
загрузка...
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0-ленты. Вы можете оставить комментарий или трекбэк с вашего сайта.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Женское здоровье - Беременность и гипертонус. Розыгрыш призов для беременных.